Alta Valtellina experience – 10/08/21

Descrizione

Vivremo due giorni in pieno contatto con la natura incantevole del Parco delle Orobie Valtellinesi, nel cuore delle Alpi, ricco di paesaggi mozzafiato, nei pressi del Lago di Casera per conoscere la vita dell’alpeggio fino a 2000 metri di altitudine, dove vengono lavorati e prodotti la rinomata Bresaola di Valtellina e i pregiati formaggi d’alpeggio come il Bitto DOP.

A partire dalla metà di giugno fino alla metà di settembre, durante il periodo in cui il nostro pastore e casaro Giuliano si trova al pascolo con gli animali, andiamo a trovarlo nei pressi del Lago di Casera per trascorrere con lui la Giornata del Pastore: potrete provare a mungere, a far bere i vitellini e conoscere in generale la sua vita da pastore e casaro di alta montagna e, soprattutto, assisterete alla produzione del rinomato formaggio d’alpeggio Bitto DOP!